A culinária boqueiraoense não foge muito às tradições nordestinas. Temos como base de nossa alimentação o arroz e o feijão, geralmente cultivados aqui mesmo, nas roças.
Dentre os vários pratos feitos no município ganha destaque a Maria-Isabel, feijão com torcinho, o peixe feito com leite de coco. Todos os pratos, geralmente, são acompanhados com farinha de mandioca. Temos também outras receitas bastante apreciadas como o mucunsá, o vatapá, o bejú de coco, o bolo de forma, a canjica, doce de caju, entre outras.
Na época da colheita da roça podemos saborear pratos acompanhados com abóbora, macaxeira, maxixe e batata, alimentos que dão sabor especial aos pratos.
Dentre os vários pratos feitos no município ganha destaque a Maria-Isabel, feijão com torcinho, o peixe feito com leite de coco. Todos os pratos, geralmente, são acompanhados com farinha de mandioca. Temos também outras receitas bastante apreciadas como o mucunsá, o vatapá, o bejú de coco, o bolo de forma, a canjica, doce de caju, entre outras.
Na época da colheita da roça podemos saborear pratos acompanhados com abóbora, macaxeira, maxixe e batata, alimentos que dão sabor especial aos pratos.
